Gin Brulè Libera Dea
- 40 ml Libera Dea Gin
- 130 ml succo di mela limpido
- 30 ml vino bianco aromatico (suggerito Gewürztraminer)
- n. 1 cucchiaino di miele (suggerito di agrumi)
- n. 1 fettina di mandarino, compresa buccia
- n. 1 fettina di limone, compresa buccia
- n. 3 bacche di ginepro
- n. 1 pezzetto di liquirizia radice (~1/4 di bastoncino)
- n. 1 pezzo di anice stellato
- n. 1 pezzo di zenzero
- n. 1 pizzico di foglie di tè verde
Preparazione:
in un pentolino, scalda a fuoco basso succo di mela, vino bianco, spezie, agrumi e miele;
porta quasi a bollire, poi spegni e lascia in infusione 5-7 minuti coperto;
raggiunti circa 65/70°C filtra direttamente in una tazza e aggiungi Libera Dea Gin
Risultato:
caldo, profumato, con dolcezza e freschezza agrumata che bilancia anice e liquirizia, mentre il tè verde e lo zenzero danno un finale asciutto
